Rolinhos de bacon e omelete

RECEITA:	Rolinhos de bacon e omelete
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 15 Minutos		RENDIMENTO: 6 unidades
QTDE.	UNIDADE	INGREDIENTES
6		Fatias de bacon
2		Ovos
1		Ramo de orégãos frescos
Q.b.		Sal
Q.b.		Pimenta
PREPARAÇÃO: - Bata (com um garfo) os ovos e adicione os orégãos frescos cortados finamente. Misture. - Leve ao fogão uma frigideira antiaderente quadrada e unte ligeiramente com óleo ou spray. - Quando estiver quente, despeje nela os ovos batidos e tempere com sal e pimenta. - Deixe fritar, até que esteja coalhada. - Vire e deixe corar. - Retire para um prato e reserve. - Coloque as tiras de bacon na frigideira e deixe alourar. - Vire e repita o processo, durante alguns segundos. - Corte a omelete em 6 tiras de igual largura. - Enrole uma a uma e embrulhe com as fatias de bacon. - Espete um palito e sirva de imediato.
OBSERVAÇÕES:

Ovos recheados com paté de atum

RECEITA:	Ovos recheados com paté de atum
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 20 minutos		RENDIMENTO: 12 unidades
QTDE.	UNIDADE	INGREDIENTES
1		Lombo de atum (enlatado)
6		Ovos cozidos
4	Colheres de sopa	Maionese
3	Colheres de sopa	Salsa ou coentros picados
Q.B.		Sal
Q.B.		Pimenta
PREPARAÇÃO: - Coza os ovos, descasque e corte ao meio (no sentido do comprimento). - Separe as gemas das claras. - Com a ajuda de um garfo, esmagar o atum e as gemas de ovo cozido. - Juntar a maionese, o sal e a pimenta e por fim as ervas aromáticas. - Envolver tudo muito bem e levar ao frigorífico até ficar fresco. - Coloque o paté num saco de pasteleiro e recheie as claras de ovo. - Decore a gosto.
OBSERVAÇÕES: - Pode acrescentar ao recheio pimento vermelho, picles, salmão fumado, bacon, etc.

Croque madame (ocups en cocotte)

RECEITA:	Croque madame (ocups en cocotte)
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 30 minutos		RENDIMENTO: 6 unidades
QTDE.	UNIDADE	INGREDIENTES
6	Fatias	Pão de forma (sem côdea)
6	Fatias	Bacon ou presunto
6		Ovos pequenos (tamanho S)
6	Colheres de sobremesa	Molho Béchamel
6	Colheres de sobremesa	Queijo Gruyère
1	Colheres de sobremesa	Manteiga derretida
PREPARAÇÃO: - Espalme as fatias de pão de forma, com a ajuda de um rolo da massa. - Com um pincel de cozinha, pincele as fatias de pão com a manteiga derretida, de ambos os lados. - Coloque as fatias num tabuleiro de queques, disponha no fundo as fatias de bacon (cortadas ao meio) em forma de cruz, o ovo inteiro, e o Béchamel. - Salpique com o queijo ralado e leve ao forno, pré-aquecido a 180º c, cerca de 8 minutos. - Sirva de imediato.
OBSERVAÇÕES: Se desejar o ovo mais cozido, deixe ficar mais 3 ou 4 minutos.

Turismo no Porto

Cidade do Porto

Já o Porto, que também deu nome a um vinho saboreado em todo o mundo, foi novamente

eleito em 2014 como Melhor Destino Europeu e é uma das 14 cidades top eleitas pela British Airways para visitar. 

Antes disso foi a 2ª cidade nos Travellers’Choice 2013 do TripAdvisor para os destinos

em crescimento na Europa.

«O facto de o Porto voltar a ser selecionado reflete bem a sua notoriedade, atratividade e excelência enquanto destino turístico, assim como o dinamismo deste setor de atividade com o maior potencial de crescimento e que mais contribui para o crescimento do PIB nacional », salientou a autarquia na entrega do premio.

TURISTAS NO PORTO E NORTE GASTAM MAIS

O turista que visitou o Porto e Norte de Portugal durante o primeiro trimestre de 2014 gastou em média 520 euros, um valor superior ao registado no período homólogo de 2013, que se situava nos 283 euros.

Segundo o estudo sobre o perfil do turista que visita a região do IPDT – Instituto de Turismo, cada turista gastou na região, em média e por noite, 75 euros, mais 20 euros que o obtido no mesmo período em 2013. Esta subida reflecte o aumento do tempo de estada média dos turistas em lazer ou em visita a familiares/amigos e, também, o acréscimo do consumo dos visitantes que pernoitam na zona do Grande Porto.
No caso dos turistas em negócios, observaram-se tempos de permanência semelhantes aos obtidos no primeiro trimestre de 2013.
O estudo indica que 36,9 por cento dos turistas visitaram o Porto e Norte de Portugal por motivo de férias, 33,7 por cento para ver familiares e amigos e 21,3 por cento o fez a negócios. Os que se deslocam em férias, fazem-no para descansar/relaxar e para visitar a região, destacando a beleza natural ou a localização como principais atributos para a escolha.

Portugal e o turismo

Portugal eleito o melhor país a visitar

Portugal foi eleito o melhor país a visitar em 2014 pela edição espanhola da revista Condé Nast Traveler, após ter sido igualmente seleccionado como Best Value Destination 2014 pelos Rough

Guides. Entre as principais atracões de Portugal, foram destacados a cultura, a gastronomia e os vinhos, as praias, o golfe, a história, a variedade das paisagens, e sobretudo, a hospitalidade do povo Português, considerado pelos Espanhóis afável, aberto e sincero.

O Melhor de Portugal

Lisboa é a capital de Portugal e o Porto é a segunda maior cidade, no norte do país. São duas cidades

vibrantes e cheias de história que conservam uma dimensão humana, com os seus bairros históricos,

monumentos e fachadas de azulejo.

Lisboa é chamada cidade branca pela luz do sol que o rio Tejo reflete. Conquistou em 2014 o título de Travellers’ Choice do TripAdvisor que já ganhara em 2013, ano em que foi também eleita Melhor Destino em férias de cidade da Europa pelos World Travel Awards.

Factor económico no País

Não há dúvida que o turista viaja para melhorar a sua qualidade de vida e isso é perfeitamente compatível com os interesses económicos locais de pequena escala. As motivações do turista de hoje assentam essencialmente em novos interesses "não-materiais", como a cultura, a natureza e o lazer  turismo participativo. Assim as propostas a desenvolver devem adaptar o produto turístico (conjunto de serviços e recursos) ao mercado. A sazonalidade perdeu espaço a favor das férias frequentes e especializadas durante todo o ano numa atitude de exigência, qualidade e consciência ambiental. Procura-se igualmente evitar a dependência face aos operadores exteriores que impõem as suas regras e cujas políticas comerciais agressivas raramente vão ao encontro das necessidades económicas e conservacionistas da comunidade local. Portugal é um espaço reconhecidamente diversificado o que possibilita uma grande diferenciação de propostas no sentido de melhorar e optimizar a oferta para atender a pequenos grupos.

O turismo tem uma importância verdadeiramente estratégica para a economia portuguesa
em virtude da sua capacidade em criar riqueza e emprego.
Trata-se de um sector em que temos
vantagens competitivas claras como sucede com poucos outros. Está a ter lugar uma grande
aposta no turismo por parte do Governo e dos empresários do sector.
Depois de ter fechado 2013 com crescimentos recordes em receitas e dormidas, o sector do turismo volta a surpreender pela positiva. De acordo com os dados da actividade turística divulgados pelo Instituto Nacional de Estatística (INE), no primeiro mês de 2014, a hotelaria registou 1,7 milhões de dormidas, uma subida homóloga de 10,1% e mais 8,6% face a Dezembro do ano anterior.

Efeitos económicos no turismo

O principal benefício do turismo é o lucro que traz para a área local e regional. Mas o fardo fi-nanceiro suportado por uma comunidade para construir e manter uma indústria de turismo também deve ser considera-do. O desenvolvimen-to do turismo também causa para suas comunidades a invasão de empresas de fora, que prestam serviços para turistas ricos, tirando lucros maiores da população local.

Vinho ultrapassa sol e mar como maior atributo turístico de Portugal

Nem sol, nem mar. O maior potencial turístico de Portugal e o produto que deve ser divulgado a nível internacional para vender o país como destino é o vinho. Num inquérito conduzido pelo IPDT, Instituto de Turismo, 37% dos operadores estrangeiros questionados dizem que este é o melhor argumento de promoção do país fora de portas, e 31% dizem mesmo que associa o vinho ao turismo nacional.

Em 2012, este produto só era relacionado a Portugal por apenas 7% dos inquiridos e, um ano antes, por 10%. Destronados, o sol e o mar captam, agora, o interesse de 17% dos especialistas (37% em 2012 e 45% em 2011).

António Jorge Costa, presidente do IPDT, explica que este resultado é o fruto de uma “qualificação do destino que os empresários do sector têm vindo a desenvolver, tal como os próprios decisores políticos”. “Não podemos esquecer que o sol e o mar continuam a captar a grande fatia dos turistas que nos visitam, mas são visitantes sazonais”, disse ao PÚBLICO, acrescentando que são precisos produtos complementares.

“Temos visto o sucesso que o Porto e Lisboa têm tido no segmento das viagens city break [de curta duração]. Estas respostas também são o resultado de novas apostas e conceitos associados ao design e aos produtos gourmet”, sublinha.